螺旋藻是什么?

节肢螺旋藻(Arthrospira Plantensis)，也被称为螺旋藻，是一种独特的蓝绿色微藻，是地球上最古老的生命形式之一，被认为是一种高营养的食物。

螺旋藻得名于拉丁词“螺旋”。它生长在淡水湖、池塘和其他富含矿物质的水体中，通常在每个大陆上都能找到，但在有火山的地区尤其明显。

螺旋藻通常被称为“超食物”，含有大量蛋白质的显着营养益处，氨基酸，维生素B12，铁钙和绿色蓝色藻类独有的其他有益化合物。（来源）

螺旋藻的历史

螺旋藻具有漫长的历史，其中它在Kanem帝国的地区消费的记录最终成为乍得，在那里干燥，以形成蛋糕（仍然是）用作膳食补充汤的蛋糕。

螺旋藻被认为是12世纪的食物来源^th这一地区最终成为了墨西哥。阿兹特克人把微藻称为“石头的排泄物”。

16年，征服者赫尔南·科尔特斯的一个士兵记录了螺旋藻的收获过程^th正如对含有螺旋藻的蛋糕和糕点的描述一样。（来源）

在这段时期之后，螺旋藻的记录很少，直到20世纪40年代，法国植物学家皮埃尔·丹泽尔(Pierre dangard)在访问乍得时观察到一个有趣的现象。

danger观察到饮用和食用含有螺旋藻的湖泊的火烈鸟的寿命比一般的火烈鸟要长得多。

Daineard对螺旋藻的研究及其性质仍然没有被忽视，直到其他科学家在20世纪60年代中期的墨西哥湖中发现的螺旋藻以及非洲螺旋藻的其他来源。

到20世纪70年代，法国建立了第一个生产和收获螺旋藻的农场，联合国宣布这种微藻为“超级食物”。（来源）

今天，螺旋藻在全球20多个国家种植和收获，用于近80个国家的商业消费。（来源）

营养概要

螺旋藻经常被认为是当今地球上营养最丰富的未经处理的食物之一。

每盎司螺旋藻含有39克蛋白质，230毫克欧米珈- 3脂肪酸， 351毫克-6脂肪酸，加起来大约81卡路里。

螺旋藻还富含重要的矿物质和维生素。同样一盎司的微藻也可以为你提供85%每日所需的铜、44%的铁、60%的核黄素和44%的硫胺素。

螺旋藻还含有钙，磷，锌，镁，钠，维生素C，维生素E，维生素K和烟酸，每日价值均为3-20％。（来源）

由于螺旋藻是一种基于植物的生命形式，它也含有叶绿素，可以帮助冲洗血液中的某些毒素，并增强免疫系统。

它还含有以类胡萝卜素形式存在的抗氧化剂，对身体内外都有好处。（来源）

螺旋藻的健康益处

由于螺旋藻的营养含量高，对健康和健康有广泛的好处。

作为一种植物，螺旋藻含有大量的蛋白质，以及各种必需的矿物质、维生素和微量营养素，许多研究探索了螺旋藻如何改善健康，甚至帮助对抗某些疾病。

改善营养不良

一项针对中非营养不良儿童的研究旨在确定螺旋藻补充剂是否能减轻营养不良的症状和负面影响，如维生素缺乏、水肿和整体营养状况。

在这项研究中，一半的儿童每天服用螺旋藻，另一半则服用安慰剂。30天后，服用螺旋藻的儿童贫血率降低了15%，水肿率降低了60%，血红蛋白水平(红细胞中的一种关键蛋白质)显著升高。

研究还观察到服用螺旋藻的儿童在相对较短的时间(30天)内整体营养状况得到改善，得出螺旋藻对营养不良儿童非常有益的结论。（来源）

预防心血管和肝脏疾病

另一项研究表明，螺旋藻和其他形式的蓝绿藻(BGA)有助于预防心血管和肝脏疾病(特别是非酒精性脂肪肝疾病)。

该研究收集了监测螺旋藻和其他BGA影响的研究结果，得出结论，在动物和人类身上进行的测试表明，每天摄入富含营养的藻类成功地改善了血脂状况，降低了氧化应激和炎症的风险。（来源）

对血压和胆固醇的影响

螺旋藻的消炎特性也有利于降低血压和胆固醇。科学家发现，螺旋藻中的一种色素藻青素具有抗高血压的功效，也就是能够降低高血压。

一项监测螺旋藻剂量对喂食高胆固醇饮食的兔子的影响的研究显示，接受更高剂量螺旋藻的兔子受益于胆固醇水平的更高降低，这表明螺旋藻摄入越多，益处越大。

减肥

螺旋藻对想减肥的人也有帮助。由于螺旋藻富含蛋白质和营养，它需要身体更多的能量来代谢，可以让你更长时间地感到饱，不倾向于吃零食或过量。（来源）

螺旋藻是古友好的吗？

的2018世界杯狗万滚球app -遵循一个普遍的规则:如果某种食物或饮料是我们旧石器时代的祖先没有得到的，不要吃它。在旧石器时代的饮食中，只有我们狩猎采集的祖先能吃到的食物才能被接受。

这种饮食法是建立在这样一个原则之上的:在农业革命之后，人们可以获得的所有食物(以谷物为基础的食物，如面食、面包、糕点等)和加工食品都不应该被过量食用。

618manbetx ．同样的道理也适用于饮料含酒精或含糖（即苏打水）。

饮食在天然和营养密集的食物中丰富。蔬菜可以在丰富的丰富，以及肉类，海鲜，鱼类，家禽，健康脂肪，如橄榄和椰子油，和鸡蛋。

只要有可能，最好购买草饲肉类、野生鱼类和有机蔬菜，以从你所消费的食物中获得最好的营养浓度。

某些坚果和种子以及水果也被认为是旧石器时代的，尽管不应该过量食用。某些水果果糖含量高，而杏仁和核桃等坚果则含有大量的多不饱和脂肪。（来源）

由于螺旋藻是一种微藻(植物的一种形式)，营养丰富，它是一种可接受的添加到旧石器饮食。（来源）

螺旋藻Keto-Friendly吗?

阅读我们的生酮饮食指南

生酮饮食——或keto饮食——旨在诱导你的身体进入酮症状态，以促进减肥，并通过消除碳水化合物来提高整体幸福感。

酮症是当身体处于饥饿状态时进入的脂肪燃烧状态。生酮饮食的目的是通过减少体内碳水化合物而不是不健康地限制卡路里来促进酮症。

身体的设计是燃烧脂肪作为燃料，但大多数人以谷物制品和加工食品的形式消耗太多的碳水化合物，以至于身体燃烧葡萄糖(糖)，这导致身体储存脂肪。

减肥并不是生酮饮食的唯一好处。这种饮食能提高能量水平，降低血压和胆固醇，改善食欲控制。

生酮饮食法不含谷类食品、淀粉类食品(包括豆类、土豆和豆类)、含糖食品(包括蜂蜜和枫糖浆等天然甜味剂)和水果。

生酮饮食法鼓励人们吃营养丰富、健康的食物，直到满意为止，而不是依赖于控制份量和计算卡路里。可接受的食物包括所有形式的肉类、家禽和鱼、绿叶蔬菜、高脂肪乳制品、坚果和种子、浆果、鳄梨和非谷物基础油(如椰子油、橄榄油等)。（来源）

由于螺旋藻含有丰富的必需维生素和矿物质——尤其是蛋白质——是更大的植物家族的一部分，它是一种理想和可接受的补充，以配合酮饮食。（来源）

螺旋藻AIP-Friendly吗?

读读我们的自体免疫治疗指南

AIP饮食——或自身免疫协议饮食——是一种旨在减少炎症和随后由影响免疫系统的疾病引起的破坏性症状的饮食，通过避免被认为对肠道粘膜有炎症的食物，或肠道中的有益细菌。

AIP饮食的目的是通过消除很大一部分食物种类和种类来治愈肠道黏膜，并鼓励身体保持炎症缓解状态，以避免自身免疫性疾病的有害症状爆发。

虽然受限制的食物最终会随着时间的推移而重新引入，但重要的是要衡量身体的反应并逐渐引入新的食物，并且一次逐渐引入新的食物，以确保不会发生炎症反应。

AIP饮食中要避免的食物包括任何和所有加工食品、谷物类产品、鸡蛋、种子、坚果、豆类、从种子中提取的香草(如芥末、孜然等)、乳制品、酒精和含糖产品(如苏打水和糖果)。

AIP饮食允许的食物包括所有蔬菜(不包括茄)，如西红柿，椰子类产品，橄榄油，鳄梨，猪油和培根脂肪等天然脂肪，非乳制品发酵食品，醋，所有非种子新鲜草本植物，有机草饲肉类，家禽和海鲜，以及水果(适量)。

尽管列表中可接受的食物通常被认为是有益肠道健康和非炎症,某些食物,如油或一些酸性水果,会刺激特定的个人,并且应该识别和淘汰如果炎症继续后,经过几周的饮食。（来源）

尽管螺旋藻有许多营养益处，但它不被认为是AIP饮食的可接受的补充。尽管AIP饮食中鼓励食用蔬菜，包括来自海洋的蔬菜，但建议不要食用藻类(如螺旋藻)，因为它们被认为是免疫刺激物。（来源）

如何使用螺旋藻

螺旋藻在市场上有两种不同的形式:片剂和粉剂。它也被用于某些健康的零食和饮料的成分中。

粉状螺旋藻有一种独特的、类似海藻的味道，可以用作任何东西的原料，从冰沙到熟食和甜点。

螺旋藻粉的保质期相对较长，可在冰箱中保存数月。然而，粉末中的许多营养物质对氧气很敏感，粉末暴露在空气中的时间越长，其价值就会降低。

就像任何产品一样，螺旋藻的质量取决于它产生的地点和方式 - 最好确保您购买的螺旋藻尽可能清新，并且市场上的一些粉末和平板电脑可能是质量低于其他物质。

无论你选择添加什么螺旋藻粉，要注意，即使是少量的粉末也会改变液体或食物的颜色，使其变成鲜明的蓝绿色。

螺旋藻有一种强烈的味道，可能不是每个人都喜欢的味道，它可能是混合的——用于冰沙或饮料——与水果甜的平衡口味，如菠萝，芒果和香蕉。（来源）

螺旋藻是多功能的，并且可以包括在广泛的食物中的各种食谱中，例如螺旋藻春卷和螺旋藻汤，以螺旋藻酸奶和羽衣甘油碎片。1manxapp

螺旋藻可以添加到冰淇淋、什锦果仁棒甚至披萨等受欢迎的菜肴中——取决于你添加的量，它可以是一种温和的味道和鲜艳的颜色，也可以是足以给简单的菜肴带来独特的风味。

如果螺旋藻的味道不适合你，你可以通过服用螺旋藻片来享受它的多种营养和健康益处，就像你会享受任何其他无味的维生素补充剂一样——无论哪种方式，它的营养优势都是值得的!（来源）