橄榄油是从橄榄树中提炼出来的油。橄榄树是木犀科开花植物的一部分。
橄榄树的确切起源是未知的。历史学家认为橄榄树在撒哈拉以南非洲地区种植。
与许多植物不同，橄榄树在恶劣的条件下茁壮成长。他们可以在干燥，干旱的气候中存活和蓬勃发展。
橄榄树在开花期间开花，没有水分时开花更好。因此，人们怀疑橄榄树最初是原产于其他植物无法生存的地区。
橄榄种植成千上千年，用作灯油。橄榄记录作为可食用的水果和石油源作为青铜时代。
在地中海沿岸的东部地区发现了橄榄树种植的详细记录。今天这个地区由巴勒斯坦、叙利亚、以色列、黎巴嫩和土耳其组成。
历史追溯到2000年的古老叙利亚文件，发现了橄榄油的价值。
当时，橄榄油比葡萄酒更有价值五倍。它是两次，作为种子油的两倍。
橄榄树和橄榄油的商业运动有很好的记录。随着橄榄和橄榄油变得越来越受欢迎，橄榄稳定地向西移动进入欧洲。
橄榄在公元前1000年左右迁往北非和西班牙。希腊人把橄榄树带到了最终成为意大利的地区。
从那时起，罗马帝国开始收获橄榄。罗马帝国在其领土上覆盖了许多地区，并蔓延了橄榄树栽培。（来源）
在过去，从橄榄中提取油需要付出巨大的努力。橄榄树被棍子击中，导致果实掉落。这种采收方法常常会使橄榄受到损伤，从而降低所产油的质量。
然后橄榄在石头或花岗岩轮子中压碎了整体。这些轮子必须手动转动，是一个需要时间和劳累的过程。
今天，这个过程更简单：
- 橄榄要小心地摘，然后洗。
- 然后将橄榄在滚筒中研磨，通常是不锈钢。
- 一旦形成糊状物，就慢慢地加水并混合进去。
- 这个过程 - 疯狂 - 持续在20到40分钟之间。
- 然后将糊状物穿过离心机以将油和水从糊状物中分开。
- 然后将油与水分离。
然后可对所得油进行精炼处理。这是为了消除残留的不必要的化合物(来源）
最纯净，最昂贵的橄榄油形式是额外的处女。最少的形式是“光”或混合，往往包括人工成分和植物油。（来源）
目录
橄榄油营养
橄榄油含有大量的单一饱和脂肪酸。它被认为是最健康的脂肪油之一。
单不饱和脂肪酸具有一系列健康益处。此外，这种油含有其他健康脂肪，如欧米茄3和欧米茄6。
一汤匙特级初榨橄榄油含有120卡路里。同样的部分不含糖和碳水化合物。
同样的汤匙还包含以下内容：
- 维生素K（每日价值的10％）
- 维生素E（每日价值的10%）
- 钙
- 铁
- 14克脂肪，其中9.8克为单不饱和脂肪(来源）
橄榄油健康益处
健康福利很丰富。橄榄油消耗量高的某些区域饮食是其健康性质的证据。
所谓地中海饮食就是这样一种区域性饮食。这种饮食，高健康脂肪和油，是南欧和地中海沿岸的典型。
在这些地区，橄榄油和橄榄是大多数膳食的基本组成部分。研究人员将橄榄油的高消耗率与更好的健康和降低癌症发病率联系起来。
地中海饮食与您身体健康和福祉的多种优势有关。这些益处包括降低心脏病和某些癌症的风险。
很多好处归结为其分子结构。它在称为酚类的化合物中非常高，被认为是能够降低炎症和抗自由基损伤的强大抗氧化剂。炎症是内皮功能障碍发生的主要原因（意味着血管内衬的问题），血栓形成和无法良好地代谢碳水化合物。
心脏健康
单一饱和脂肪与改善心脏健康有关。定期服用橄榄油有助于降低“坏”胆固醇（LDL）。
橄榄油也可以改善“良好”的胆固醇（HDL）和较低的血压。这可以显着降低心血管疾病的风险。
橄榄油含有多酚，这是一种强大的抗氧化剂。多酚类物质可能有助于减少炎症在体内。
体重管理
健康的脂肪可以积极影响减肥和管理。一项研究监测了经常食用橄榄油对减肥的影响。
受试者分为两组。一半的受试者消耗了八周的低脂饮食，另一半消耗了高脂饮食。
更高脂肪的饮食包括橄榄油的规律份。该研究的结果揭示了受试者吃的更高脂肪的饮食失去了更多的重量。
大脑健康
已被证明健康的脂肪促进脑健康和认知能力。大脑本身主要由脂肪酸组成。因此，橄榄油被认为是“脑食物”。这是由于其抗炎和抗氧化性能。
橄榄油也有助于提高你的心情。一项研究监测了脂肪摄入与抑郁风险之间的关系。发现单饱和脂肪如橄榄油，以降低抑郁症的风险。比较的是，消耗反式脂肪（在加工食品中发现）增加了抑郁的风险。
血糖
橄榄油可以降低您的承包风险糖尿病。Monounsposated Fats可以帮助稳定血糖水平。
此外，橄榄油含有维生素E，可以在皮肤上具有恢复活力的性质。
您可以使用橄榄油作为干燥皮肤和头发的自然疗法。它也可以与其他成分混合，例如糖和柠檬汁，以产生清爽的面膜或护发素。（来源）
古饮食基于一个核心创始校长。如果大约300万年前没有食物或饮料，请不要吃它。
整个饮食都是基于我们旧石器时代的祖先的饮食习惯。在这一时期的人类是猎人收集者。
我们的前辈只吃了可以在野外捕获或发现的东西。这个时代，没有甜甜圈或含糖零食。
农业极为基础 - 农业革命未来数千年。这意味着还有很少的高碳水化合物食品。
平均旧石器时代的人倾向于瘦，岩石和适合。比赛，今天全球大量肥胖率达到了高肥胖率。
我们消耗多余的许多流行食品营养成分低。它们含有过量的碳水化合物和糖。
那么古饮食的桌子是什么？
古饮食是质量，而不是数量。万博iphone客户端你将吃自然，营养丰富的食物。
在古饮食上，你会吃：
橄榄油被认为是天然的，健康的油。它是古饮食的可接受的补充。（618manbetx ）
对酮友好吗？
酮化饮食在碳水化合物中低，脂肪高。keto饮食旨在刺激你的身体进入酮症。刺激是一种促进体重减轻的代谢状态。
当它被剥夺食物时，身体进入刺激。然而，酮味饮食不是没有妥善限制卡路里。万博iphone客户端
大多数人消耗过量的碳水化合物。然后将这些碳水化合物通过身体转化为葡萄糖。
然后身体燃烧葡萄糖作为燃料。不幸的是，当葡萄糖是燃料的主要来源时，脂肪被不必要地储存起来。
限制碳水化合物时，身体将开始燃烧脂肪。然后肝脏将开始分解脂肪。此过程创建了ketones。
当酮在血液中达到一定程度时，你的身体处于刺激状态。如果你必须有碳水化合物，限制它们。
尽量不要每天吃超过15克的碳水化合物。碳水化合物应仅占饮食的5％。
所以呢你会吃东西来达到酮症吗？
- 肉类（适量）
- 鱼
- 海鲜
- 地上生长的蔬菜
- 叶茂盛绿色蔬菜
- 坚果和种子（适度）
- 健康脂肪（即椰子油、饱和脂肪）
- 脂肪乳制品（即高脂肪霜，黄油等）
- 低碳甜味剂（即甜叶菊）
以下是你在酮饮食中要避免的食物：
- 所有谷物和谷物制品
- 糖（即蜂蜜和枫糖浆）
- 块茎（即马铃薯）
- 水果（鳄梨和浆果除外）
- 加工食品
理想情况下，您应该吃大多数脂肪（70％的饮食）。蛋白质应适量（25％）。
橄榄油在单一饱和脂肪中高。它是keto饮食的理想补充。（来源）
看看我们的典型友好的膳食计划。
它是谁友好的？
AIP代表自动免疫协议。AIP饮食是消除饮食，被分为两相。
AIP饮食针对具有自身免疫性疾病的个体。这些疾病几乎可以影响身体的任何部分。
所有自身免疫性疾病都有一个共同的方面。免疫系统自我发作，导致身体中的炎症表现为破坏性症状。
自身免疫疾病没有治愈，只有治疗症状。AIP饮食旨在改善肠系健康，以减少体内整体炎症。
健康的肠道对你的一般福祉很重要。AIP饮食消除了被认为是刺激物或过敏原的食物。
AIP饮食的阶段持续6-8周。该阶段是饮食的消除部分。
在此阶段，您将避免：
- 基于谷物的产品
- 豆类
- 夜间蔬菜
- 坚果和种子
- 鸡蛋
- 巧克力
- 加工食品
- 食品添加剂
- 乳制品
- 含糖食物
- 酒
- 种子油
- 黄油产品（Ghee，Margarine）
虽然这似乎是高度限制，目标是让你的肠道愈合排除所有刺激。
这些食物可以在饮食第二阶段重新引入。但是，他们必须一次重新推出一个，以确定哪些食物引发炎症。
在饮食的第I阶段，你将只是吃东西：
- 肉类（草食或有机）
- 鱼（野生，非养殖）
- 海鲜
- 所有的蔬菜不包括夜总会
- 水果（每天最多2-3片）
- 天然椰奶
- 发酵食品（免除大豆产品）
- 健康油（如椰子和鳄梨）
这是确定哪些食物刺激了你的肠道。最终目标是永久消除挑起自身免疫性疾病症状的食物。
橄榄油不被认为是一种刺激物。它可以在AIP饮食上消耗。（来源）
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如何购买橄榄油
与任何其他产品一样，质量很重要。纯粹的纯粹是健康益处越好。
有三个不同的类别，从最纯粹到纯净的。
最纯粹的形式是特级处女。这种类型不经过化学处理或高温处理。这样可以保存营养素和脂肪酸。它是从完全成熟的橄榄中提取的。
第二类是处女。这种类型的橄榄油来自额外的初榨油，基本上是双压特初的初榨油。
初榨橄榄油所用的橄榄往往略成熟。它仍然被认为是优质油。
第三类由油混合物/轻橄榄油组成。该类别通常在化学处理。它可以与植物油和人工成分混合。
理想情况下，购买特级处女或处女。检查成分标签以确定成分。你可以避免仿冒和劣质产品购买有机，100%橄榄油，在一个黑暗的瓶子。寻找标签，表明你的油是“特级初榨”和理想的冷压。冷榨或榨油机榨油还没有经过提炼，所以它能更好地保存所有的天然维生素、必需脂肪酸、抗氧化剂和其他营养素。
纯橄榄油不便宜。尽管如此，你得到了你付出的代价。
如何使用橄榄油
你可以用各种方法使用橄榄油。例如，它是制作沙拉酱的绝佳基础。
它也可以添加到现有的调味汁和垂度中。只需添加茶匙或酱汁，取决于您的偏好。（来源）
它也是大多数蔬菜的理想补充。你可以在烤蔬菜上淋来地淋来。
橄榄油的独特风味对于腌制的肉类和海鲜来说是美妙的。将油与您选择的香料混合，让您的菜腌制几个小时。
它甚至可以用在甜点中。将其与面糊混合饼干和蛋糕，以获得咸味甜味。（来源）
皮肤和头发
橄榄油可用于增强您的美容制度，具有皮肤和头发的有益特性。如果头发干燥和损坏，它可以保湿它。
用作毛面面具，请遵循这些简单的说明。加热半杯特级初榨橄榄油。不要让油煮沸。
将石油自由涂抹在你的头发上。用毛巾或塑料包裹包裹头发。让它坐45-60分钟并洗掉。享受你的保湿头发！
橄榄油足够温和可用于去除顽固的化妆品。它还可以轻松地从皮肤上移除粘性蜡。
保洁员
- 家具上光剂-将1份柠檬汁和2份橄榄油混合，用作上光剂，使木材光亮。
- 皮革清洁剂-修复干裂皮革。让橄榄油静置30分钟，然后擦掉。
- 润滑脂去除剂 - 轻松清洁汽车。混合橄榄油和一茶匙盐或糖，剧烈擦拭。（来源）
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