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玛咖是什么?
Lepidium meyenii，又名玛咖，原产于秘鲁，生长在安第斯山脉。它是十字花科植物的一员，与西兰花、卷心菜和其他绿叶蔬菜一起。
玛咖是世界上最顽强的植物之一，在通常不适合生命生长的恶劣环境中茁壮成长。它可以以粉末的形式，作为根，或作为补充剂。
它生长在海拔3500米以上，在寒冷的温度、强风、岩石土壤和强烈的阳光下生长，这是高海拔地区的典型特征。
当玛咖完全长大后，它会形成一个和萝卜差不多大小的小根和叶子。
玛咖已经被秘鲁土著居民使用了几个世纪，因为它具有增强能量、生育能力和一般耐力的能力。（源）
玛咖的历史
玛咖大约在2000年前由印加人种植和收割。早在3000年前的印加人之前，古秘鲁人就将这种植物作为食物和药用价值的来源。
在印加统治安第斯地区的时期，玛咖因其效力和作用而受到高度重视，以至于在参战之前，它只被皇室、宫廷和印加战士使用。（源）
玛咖生长在三种不同的颜色，通过暴露植物的根来识别:白色或淡黄色，浅灰色或深灰色，粉色或紫色。
玛咖最常见的形式是粉末，尽管它也可以作为胶囊形式的补充，作为液体消费，或作为提取物。
玛咖根本身也可以煮熟食用，尽管不建议生吃——古秘鲁人认为，如果生吃玛咖，可能会导致甲状腺和消化问题。（源）
营养概要
玛咖营养丰富，经科学证明具有提神、提高生育能力、减少性功能障碍等功效。
粉状的玛咖是一种丰富的纤维，蛋白质，以及多种重要的维生素和矿物质，包括八种必需氨基酸。
一份两汤匙的玛咖粉含有每日所需维生素C的133%，铜的84%，4克蛋白质和2克膳食纤维。
这两汤匙玛咖粉也含有钾、铁、钙和维生素B6，日摄入量百分比从7%到16%不等。（源）
玛咖含有20种游离脂肪酸，它们是支持细胞功能的关键成分，尤其富含亚麻酸、油酸、甾体酸和软脂酸。
玛咖也富含碳水化合物——100克玛咖粉含有59%的碳水化合物，有助于增强能量。
除了这些营养价值外，玛咖也被认为是一种适应源。
适应原是某些草药和植物它们被认为可以增强身体抵御压力、疾病甚至疾病的症状和负面影响的能力。（源）
健康的好处
玛咖被印加人和古秘鲁人如此重视是有原因的(居住在安第斯山脉严酷山区的秘鲁人仍然在食用玛咖)，并作为一种流行的、强大的粉状和胶囊状营养补充剂在全球销售。
玛咖和健康状况
一项监测秘鲁安第斯山脉居民的研究表明，吃玛咖的人(约占人口的85%)的健康状况较高，但表现出慢性山地病的症状和体征较低，这是生活在高海拔地区的人所遭受的一种衰弱状态。
玛咖和性功能
在动物和人体试验中，玛咖也被发现对性功能障碍有积极的影响，特别是对更年期女性和成年男性。
一项监测玛咖根提取物对认为自己性欲较低的健康绝经妇女的影响的研究显示，研究对象报告说，在治疗不到两周后，她们的性欲和性幸福感都有所提高。
一项类似的研究监测了每日剂量的玛咖对ssri诱发的性功能障碍(性欲低下)的影响，研究对象每天服用1.5克玛咖或3克玛咖。
每天服用3克玛咖的受试者报告说，与每天只服用1.5克玛咖的受试者相比，他们的性欲显著增加，这表明玛咖的效力可以通过量来衡量。
玛咖还能改善生育能力:服用玛咖补充剂4个月的男性，精子数量和精子体积都更高，精子活力也更强。（源）
玛咖和身体
除了大量的营养和健康益处，玛咖的卡路里含量很低——9克玛咖只含有35卡路里和一克脂肪。玛咖确实具有合成代谢特性，也有助于锻炼肌肉。（源）
玛咖的能量提升特性有多种用途——经常以这种或那种形式服用玛咖的人报告说，他们感觉精力更充沛、更清醒。
与咖啡因不同的是，玛咖没有潜在的负面副作用，如咖啡因紧张、心率加快或过度刺激。
更高的能量水平也可能有助于减肥——你感觉越有活力和动力，你就越有可能坚持定期锻炼。（源）
玛咖Paleo-friendly吗?
旧石器饮食法的倡导者618manbetx 而这些资源是我们旧石器时代狩猎采集的祖先们可以获得的。
旧石器饮食法是建立在这样一种观念上的:我们的身体不适应吃高脂肪的食物糖因为这些食物在旧石器时代并不存在，而我们的营养和消化需求仍然和我们的祖先一样。
生活在旧石器时代的人类只吃可以采集或捕猎的食物，由于农业革命尚未发生，作物种植很少见，畜牧业(饲养和饲养动物以获取食物)也很少见。任何种类的加工食品都完全不存在。
遵循旧石器饮食法并不是关于计算卡路里、限制分量或严格控制饮食计万博iphone客户端划。
相反，这种饮食法提倡吃诸如草饲肉类、海鲜和鱼类，新鲜水果和蔬菜(非淀粉类)，坚果和种子，以及未经提炼的糖，如蜂蜜或枫糖浆。
旧石器饮食法禁止的食物是任何种类的加工食品(如热狗、快餐、冷冻预制食品等)，豆类和豆类，酒精，精制淀粉蔬菜，乳制品,所有以粮食为基础的产品．（源）
由于所有形式的玛咖都是从植物的根中提取出来的，所以在旧石器时代的饮食中加入玛咖是可以接受的。（源）
玛咖keto-friendly吗?
生酮饮食(也被称为生酮饮食)是一种帮助身体进入生酮状态促进脂肪燃烧，最终减轻体重，以及其他健康益处。
大多数人的身体把葡萄糖作为主要的能量来源，因为高碳水化合物食物的消耗，导致身体储存脂肪，而不是像预期的那样燃烧它。
在酮症中，肝脏产生酮，这是脂肪燃烧的结果——大脑和身体的其他部分随后燃烧这些酮(以及脂肪)作为燃料。酮症的另一个好处是胰岛素水平下降。
一种快速刺激身体进入酮症状态的方法是禁食或严格限制卡路里，但从长远来看，这两种选择都不是健康的或可持续的。相反，生酮饮食包括限制碳水化合物的摄入，只会导致酮症。
生酮饮食主要包括肉类(最好是草饲)、海鲜和鱼类、橄榄油和黄油等天然脂肪，以及绿叶蔬菜。饮食应以富含健康脂肪为主，适量摄入蛋白质和蔬菜。
所有谷类食品、酒精、加工食品、含糖食品和饮料、水果(含有果糖，一种糖)和淀粉类蔬菜，如土豆，都应避免食用。（源）
由于玛咖的所有形式都是从植物中提取的，它是一种促进健康的能量添加到生酮饮食中。（源）
玛咖AIP-friendly吗?
自身免疫系统方案饮食(或AIP饮食)是基于这样一种理念:通过修复和治疗肠道黏膜，免疫系统可以痊愈，从而减少慢性自身免疫系统紊乱的破坏性症状。
自身免疫性疾病包括任何身体免疫系统攻击自身的情况。AIP饮食限制或完全消除某些被认为是刺激或加重发作的食物。
各种研究已经建立了健康的肠道黏膜和减少免疫系统攻击之间的联系，控制饮食是解决肠道炎症的一种自然、直接的方法。
被排除的食物可能会随着时间的推移逐渐重新加入，通常是在6-8周之后。然而，这样做必须小心(即不要过量)，并以试验为基础，以确保肠道黏膜不会再次受到刺激。
在AIP饮食的前6-8周阶段，任何和所有加工食品、乳制品、坚果和种子、谷物类产品、鸡蛋、酒精、咖啡因、植物油、含糖食品和饮料、替代甜味剂(如甜菊糖)和豆类都不在考虑之列。
健康脂肪(即橄榄油、椰子油)、草饲肉类、海鲜、椰子产品、非种子草本植物、发酵食品、醋和西红柿等不含茄的蔬菜都是允许的。水果可以适量食用，因为果糖(水果中的糖)可能是一种刺激物。（源）
由于玛咖被认为是一种适应原，因此可以减少外部和内部压力源对身体的影响，它被认为是对AIP饮食有益的补充。（源）
如何使用玛咖
玛咖可以作为凝胶胶囊或液体提取物的补充，也可以作为健康美味的饮料和膳食添加剂。
玛卡的味道通常被描述为泥土味和温和的坚果味，并带有一丝奶油糖果味。由于这个原因，它可以添加到甜的和咸的食物和饮料中。
由于玛咖有三种不同的颜色，口味也会有所不同。颜色较深的品种通常被描述为比颜色较浅、从黄色到白色的品种更苦。
目前还没有关于每天玛咖的适当剂量的医学建议。每天一汤匙的玛咖粉可能是建议的起始剂量，许多人喜欢在锻炼前服用玛咖粉，因为它具有增强能量的能力。（源）
玛咖的冰沙
玛咖粉可以和几乎任何饮料混合，从水果冰沙到卡布奇诺和热巧克力。玛咖粉也可以添加到饮料中，比如清茶——根据你的喜好，只需在茶中加入1-3茶匙的玛咖粉。
玛咖是一种受欢迎的添加到健康和放纵的冰沙，因为它的营养和健康的好处，以及它的味道。健康、营养丰富的奶昔的一个例子是，一汤匙的玛咖粉混合了奇亚籽、杏仁奶、肉桂和香蕉。
玛咖的甜点
玛咖粉也是布朗尼、巧克力松露和冰淇淋圣代等甜品的理想搭配。
为了早上提神，玛咖可以添加到燕麦粥和麦片等早餐食品中，甚至可以用面糊做成煎饼、松饼或一块派。
玛咖和适应性补品
作为一种适应原，玛咖可以单独食用或与其他有益的适应原混合食用，对健康有广泛的益处。
一种适应性草药混合物的配方，可以添加到熟食和生菜以及饮料中，需要将四汤匙玛咖粉和两汤匙黄芪粉、阿什瓦甘达粉和刺草粉混合;还有一汤匙甘草粉。
玛咖甚至可以用于洗发水和洗液中，一些人声称，在现有的面霜、啫喱和护发产品中添加玛咖粉，可以提高他们的皮肤和头发质量。
玛咖是一种多功能的，能量和营养促进添加到您的饮食或美容制度，无论您选择使用或消费它的形式!（源）
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