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椰子氨基酸的终极指南

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椰子氨基酸——另一种据说对健康有益的椰子产品。它是什么?你用它来做什么，最重要的是，它是否符合我的饮食计划?

椰子胺是一种深色、甜、咸的调味品，可以替代酱油或其他调味品日本酱油．椰子氨基酸液因其低血糖和低盐含量而受到推崇。这种天然营养丰富的生酱完全不含大豆，不含麸质，对素食者友好，并且富含氨基酸——因此得名。

[颜料盒color = "灰色")阅读我们的无谷蛋白饮食指南(/颜料盒)

椰子氨基酸绝对是一种受欢迎的产品2018世界杯狗万滚球app ，麸质过敏症患者，以及寻找不健康酱油替代品的人。让我们来看看这种食物，它的营养和健康益处，所以你可以选择椰子氨基酸是否值得在你的厨房里占有一席之地。

什么是椰子氨基酸?

不像椰子油在美国，椰子氨基酸不是由成熟的椰子坚果制成的，而是由天然发酵的生椰汁(椰子花花蜜)和富含矿物质的海盐制成的。

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新鲜的椰树汁从未开封的花朵中提取出来，用于制作各种不同的食品，包括甜味剂、糖浆、醋、酒精和椰子氨基酸。

椰子汁自然发酵;这是由于糖，细菌和酵母的含量-不需要添加剂。由此产生的特殊陈年液体已经从原来的牡蛎白色变成了深棕色。这种液体与未经提炼的海盐混合，制成了美味的椰子胺酱。

椰子氨基酸是一种天然的全天然食品，pH值中性，含有多种微量矿物质和维生素，包括维生素C和复合维生素B。它还含有16种必需氨基酸和非必需氨基酸。1

椰子氨基酸液体健康吗?

含糖和盐的食物能健康吗?如果你看一下替代品，比如酱油，那么椰子胺是一个更健康的选择。

一份(5克椰子氨基酸)含有5卡路里，1克碳水化合物，零脂肪。

与酱油相比，椰子氨基酸的钠含量少了73%。5克椰子氨基酸含有113毫克钠。这是每日推荐摄入量(RDA)的5%。2

据报道，椰子氨基酸含有低糖35 (GI)。血糖指数低的食物会被身体慢慢分解，逐渐提高血糖水平，让你的饱腹感持续更长时间。

吃低GI指数的食物对糖尿病患者的健康有益，有助于控制血糖水平。低GI饮食是一种健康的方式，有助于降低患2型糖尿病的风险，并保持健康的体重。

在你的饮食中使用椰子氨基调味酱作为亚洲食物烹饪中酱油的替代品是一个健康的选择。

接下来，我们看看椰子氨基酸对整体健康的好处。

椰子氨基酸对健康的好处

目前还没有具体的科学研究关注椰子氨基酸和这种食物对身体的潜在健康益处。然而，椰子汁在其新鲜和发酵状态下进行了研究，并对其进行了分析，以确定其营养含量和化学成分。椰子氨基酸中的氨基酸和酚类化合物因其促进健康的作用而被广泛研究。3.

椰子氨基酸中含有16种必需氨基酸和非必需氨基酸。氨基酸对人体的许多功能都很重要，包括对营养物质的运输和储存起关键作用。它们对愈合和组织修复是必不可少的，因为它们是我们身体细胞的组成部分。

新鲜椰子汁的自然发酵过程增加了细菌、酵母和有机酸的数量。这些有机酸有助于食物的消化，这些细菌有助于促进健康的肠道菌群的生长。4

发酵食品被认为是一种改善肠道微生物群的健康方式，因为发酵食品含有天然益生菌。益生菌已经被证明对健康有积极的影响，因为它们有助于增强免疫系统，益生元喂养健康的细菌，从而改善消化道，帮助减少过敏症状，并帮助从食物中吸收营养。567

真菌感染的流行率已经上升，影响到社会上许多人。其中最常见的是消化道念珠菌过度生长。众所周知，它会引起胃肠道症状——最常见的是气体过多、腹胀、恶心和腹泻。乳酸菌是椰子氨基酸中的一种细菌。这些细菌对身体有积极的作用，帮助抑制真菌白色念珠菌的生长。89

对味精(一种酱油中常见的食品添加剂)敏感的人可以用椰子胺代替酱油，因为椰子胺不含味精。人们已经知道味精会引起偏头痛、血压升高和其他对身体的负面影响。10

椰子氨基酸是一种无谷蛋白酱，这意味着它适合患有乳糜泻的人。这种食物是一种安全的酱油替代品，通常含有小麦。

椰子氨基酸vs酱油

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很多人都在说椰子的氨基酸比酱油更好，所以让我万博iphone客户端们来看看这些宣传吧!

  • 并不是所有的大豆都是一样的-酱油可以是发酵的，也可以是未发酵的。发酵酱油是一种富含益生菌的健康调味品。未发酵的酱油通常不含小麦。11
  • 大量的酱油产品是转基因的——转基因(GMO)产品并非天然的，对人类健康的不利影响还不完全清楚。转基因食物会引起过敏，大豆是儿童常见的过敏食物。1213
  • 味精——用化学方法合成发酵的酱油通常含有味精。味精被认为是导致“中国餐馆综合症”的原因。对这种常见的食品添加剂敏感的人会有不同的症状，包括头痛、肌肉疼痛和虚弱。1410
  • 高钠含量——任何高钠饮食都可能导致高血压。酱油的钠含量比椰子的氨基酸多73%。1516

关于酱油的缺点以及为什么许多消费者选择商业酱油品牌的替代品，有一个概述。

这就是椰子氨基酸的作用所在，因为它的低盐、低糖和不含转基因。椰子氨基酸适合这个细分市场，为无麸质、素食主义者和精明的绿色消费者提供美味的调味品。它的可持续性和有机状态勾起了消费者寻找100%天然食品的勾。

如何使用椰子胺

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椰子氨基酸调味酱适用于各种菜肴。它在烹饪卤汁，sautés，沙拉酱，蘸酱中有很多应用，在任何食谱中都可以代替酱油。

椰子胺基调味料的口感和味道与酱油相似，可以为任何亚洲菜肴增添美味。与蔬菜、肉或鱼翻炒，此调味品适合所有。

虽然椰子氨基酸是从椰子汁中提取出来的，但它没有椰子的味道，它的甜味和咸味。在厨房里发挥创意，利用椰子胺来做各种沙拉酱，寿司蘸酱，咖喱酱，汤的酸味，甚至是血腥玛丽的替代品!

椰子氨基酸+你的饮食

椰子胺酱在你的饮食中适合什么?如前所述，它是酱油的替代品，非转基因，无味精，无谷蛋白，素食友好，100%天然。椰子氨基酸符合许多饮食限制，适合任何进行以下饮食的人:

健康均衡的饮食，包括新鲜的蔬菜、水果、蛋白质和健康的碳水化合物，是最理想的健康。人们可以遵循许多饮食计划来改善健康，包括选择纯素食的生活方式。

由于食物不耐受，个体可能会被限制在某种饮食上。常见的食物不耐受包括大豆、小麦、乳制品和添加剂味精。另一种限制饮食的疾病是乳糜泻这是一种常见的消化疾病由对膳食蛋白谷蛋白的不良反应引起需要无谷蛋白食物。

[颜料盒color = "黄色")阅读我们的乳糜泻指南(/颜料盒)

生酮饮食(keto)和旧石器饮食法的流行限制了某些食物的摄入。在……的情况下史前饮食不吃谷物和豆类意味着不吃大豆，所以需要一种酱油的替代品。对于生酮饮食，酱油不推荐，因为高盐含量会导致液体潴留。

[颜料盒color = "黄色")阅读我们的生酮饮食指南(/颜料盒)

然后是自身免疫协议饮食(AIP)。这是一种不包括食物的饮食，专注于治疗免疫系统和肠道炎症。AIP饮食限制豆类，如大豆。众所周知，酱油含有可增加炎症的人工添加剂谷氨酸钠(MSG)，因此在AIP饮食中受到限制。椰子氨基酸不含味精，因此可以作为AIP饮食中酱油的替代品。

[颜料盒color = "黄色")阅读我们的自身免疫治疗指南(/颜料盒)

念珠菌饮食是一种抗炎饮食，旨在减少你的糖摄入量，改善和平衡良好的肠道菌群。从而减少消化系统中念珠菌的过度生长。发酵食物是允许的，如前所述，椰子氨基酸含有有益的细菌，抑制真菌白色念珠菌的生长。

椰子氨基酸的副作用

目前还没有关于食用椰子氨基酸的副作用的报道。虽然对椰子过敏的人应该避免食用椰子氨基酸。药物治疗无明显适应症。如果有疑问，请在日常饮食中添加椰子氨基酸之前咨询你的医生。

椰子氨基酸的可用性和成本

有很多公司出售椰子氨基酸，你可能在当地便利店的货架上找不到。较大的健康食品商店会供应椰子氨基酸，但互联网上有最多的椰子氨基酸可供选择。

你应该找一种100%有机的，装在玻璃瓶里的椰子氨基酸产品。保质期长，适合多种饮食要求。

椰子氨基酸比酱油贵，但不贵。建议打开后将椰子酱放入冰箱冷藏。

总结

关于椰子氨基酸的最后一句话:它是100%有机的，可持续的，无谷蛋白，犹太食品，素食，不含转基因生物和味精。这是一种天然的低盐酱油，你可以在烹饪中使用。如果你的饮食中没有大豆，也不喜欢与酱油相关的不健康副作用，这很好。

椰子氨基酸酱是一种允许在生酮、旧石器饮食法、念珠菌饮食法和AIP饮食法中食用的食物。这种咸甜的调味品味道浓郁，含盐量低，不含反式脂肪。作为一种发酵食品，它对保持健康的肠道菌群平衡很有好处。

然而，如果你追求科学证明的椰子植物的健康益处，尝试椰子水和椰子油。

当心，你会发现椰子产品占据了你的橱柜空间，还有其他健康的食物，记住，多样性是生活的调味品。

椰子氨基酸来源和引用

如果你想深入了解椰子氨基酸背后的科学，下面是我们引用的一些资源:

  1. https://www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/97242/86558
  2. http://nutritiondata.self.com/facts/custom/2615841/2
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26393570
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0740002086900092
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16696665
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22280243
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15831387
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25786900
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27087525
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23565943
  11. https://link.springer.com/article/10.1007/BF01573959
  12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20941377
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18487689
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9215242
  15. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2006.10719574
  16. http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4392/2

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