肉桂是什么?

肉桂是一种香料，从树桂树收集，可以收获几种形式。

这种树的树皮可以切成薄片，卷成棒状，或磨成粉末，叶子和树皮都可以蒸馏制成肉桂油。

虽然有数百种不同的肉桂，但有四种主要类型的肉桂在全球各地使用，受欢迎程度各不相同。桂皮主要在美国和加拿大使用。

锡兰肉桂在墨西哥、欧洲和亚洲的某些地区被广泛使用。最后两个品种，西贡肉桂和科林杰肉桂，占世界肉桂消费量的不到10%。（源的）

肉桂原产于斯里兰卡的锡兰，中国关于肉桂使用的记录可以追溯到公元前2800年。

香料，通常用来给糕点和茶，有丰富的历史。古埃及人曾经用它作为他们着名的拆卸过程的一个组成部分，在一世纪（广告）350克肉桂被记录为相当于大约11磅的银色。

在黑暗时代的欧洲，医生们会用肉桂来治疗呼吸系统疾病，如慢性咳嗽、喉咙痛和声音嘶哑。

在冰箱出现之前，香料是保存肉类的主要方法。肉桂是一个很受欢迎的选择，因为它有助于减少腐败，它强烈的，独特的气味可以掩盖老化或腐烂的肉的气味。

到17.^钍当时，荷兰人从葡萄牙手中夺取了锡兰岛(现在的斯里兰卡)，从肉桂的广泛商业用途中获利。葡萄牙是当时最大的肉桂供应国。荷兰人甚至让一个印度沿海城市摧毁他们的肉桂供应和收获，以便在供应这种宝贵香料方面没有竞争对手。

Ceylon Island was taken from the Dutch by the French, and then once again by the British in 1795. The British kept a monopoly on cinnamon distribution for years to come, until the early 1800’s when other nations discovered countries such as Bornea, Java, Mauritius and others where the spice could be grown cheaply in abundance. (源的）

肉桂失去了一些价值，因为它的种植蔓延到全球各地的其他国家，新的竞争对手以巧克力和卡西亚的形式出现，这是一种对肉桂具有类似风味的香料。（源的）

营养概要

肉桂被用来治疗各种疾病，从呼吸系统疾病到消化条件，主要是由于其抗氧化性能和营养概况。

甚至已被证明每天一茶匙肉桂糖类对消化和降低血糖水平具有有益影响，并且在长期的肉桂中可以有助于降低糖尿病和癌症等疾病的风险。

一汤匙的肉桂含有68%的每日所需的锰元素，8%的钙元素，4%的铁元素和4克纤维。

小剂量的肉桂不含大量的糖、蛋白质或脂肪，一汤匙加起来大约有19卡路里。

在ORAC量表中，肉桂的抗氧化剂浓度在全球所有草药、香料和食物中排名第七。ORAC量表主要衡量各种草药、香料和食物中抗氧化剂的含量。

由于肉桂是一种天然的甜香料，它也是理想的添加甜味的食物和饮料(茶，冰沙等)，没有额外的空卡路里的白糖或红糖。（源的）

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肉桂的健康益处

肉桂含有多种有益的性质，在治疗和管理某些常见疾病和条件，从糖尿病到细菌感染。

中国的研究表明，与仅服用安慰剂的受试者相比，患有2型糖尿病的受试者受益于肉桂补充剂的肉桂补充剂。（源的）

一项研究表明，患有高胆固醇的人每天服用肉桂，随着时间的推移，总胆固醇水平已经降低。

肉桂具有抗菌，抗病毒和抗真菌特性，原因之一是它过去使用的原因是肉类和其他易受腐败的其他食物的防腐剂。

肉桂的抗菌特性以肉桂精油的形式表现出来，各种研究表明，肉桂精油对某些有机体和细菌有效，包括沙门氏菌和大肠杆菌。

从肉桂中分离出来的化合物在治疗阿尔茨海默病和帕金森氏症等神经退行性疾病方面也取得了成功。其中一种化合物显著降低了有毒低聚体(一种化学复合物，经常存在于阿尔茨海默病患者的大脑中)的形成及其对大脑健康细胞的负面影响。（源的）

肉桂也可能对减肥有益——一项对10个临床试验的综述显示，肉桂被证明可以降低糖尿病患者的血糖和胆固醇。对健康人进行的类似研究表明，在他们的饮食中加入肉桂后，他们餐后血糖的升高会降低，胰岛素反应也会改善。

对食用肉桂的健康个体的同样的研究也揭示了他们的胃在饭后慢慢地清空了，这意味着他们觉得更长的时间更长，更有可能在饭后感到满意并且更少可能在吃饭后零食或过度吃。

肉桂是一种非常美味的香料，可以用于甜的和咸味的菜肴，它可以提供一个健康的替代品，以增加甜味和风味，也可以作为一种低卡路里的成分，用于冰沙，沙拉酱和酱汁。（源的）

肉桂Paleo-Friendly吗?

旧石器时代的饮食2018世界杯狗万滚球app -建立在一个单一的原则上:如果我们旧石器时代的祖先不吃它，你也不应该吃。旧石器饮食与其说是关于数量和卡路里计算，不如说万博iphone客户端是关于618manbetx 你消费。

在旧石器时代，也被称为旧石器时代，人类是狩猎-采集。畜牧业(将动物作为家畜饲养和饲养)的概念和农业革命还没有出现，这意味着唯一可获得的食物是那些可以狩猎(野生动物)或采集(某些水果和蔬菜)的食物。（源的）

肉类和海鲜最好是有机的——散养的、草饲的或野生的——蔬菜也应该是有机的，以获得最高的营养效益。可接受的油脂包括橄榄油、椰子油、黄油(最好是草饲的)、鳄梨油和夏威夷油。

在旧石器时代，所有的植物油和籽油都是不可食用的。酒精、咖啡因、含糖食品、饮料和加工食品也是如此。

螺母，种子和水果可以适量消耗，因为某些坚果高，并且大多数果实含有果糖，这是一种糖的形式。（618manbetx 的）

随着肉桂是一种香料，大多数香料被认为是古饮食的美味补充，可以在古饮食上消耗。（源的）

肉桂Keto-Friendly吗?

阅读我们的生酮饮食指南

生酮饮食是一种建立在营养学和生理学原理基础上的饮食。从本质上讲，生酮饮食旨在改变身体燃烧能量的方式，以促进减肥和其他多种健康益处。

一般人的身体燃烧糖(或葡萄糖)作为运作的燃料，这些燃料来自流行的碳水化合物食物，如面包、意大利面和其他谷物产品。

然而，当这个人停止摄入碳水化合物时，身体就会进入一种称为酮症的状态，身体不再有葡萄糖作为能量来源，转而依赖燃烧脂肪。

生酮饮食并不限制每天的卡路里或食物消耗:只避免碳水化合物、糖和加工食品。大约80%的生酮饮食的主要食物是健康的脂肪，如某些坚果和种子、橄榄油、棕榈油、草饲黄油和椰子油。

蔬菜也有很大一部分是生酮餐，只要他们不甜，不含淀粉(如土豆)。适量摄入蛋白质，最好是生乳制品。源

由于其抗氧化和胰岛素降低特性，肉桂是酮饮食的理想补充，以帮助身体达到酮症。（源的）

肉桂AIP-Friendly吗?

读读我们的自体免疫治疗指南

自身免疫议定书饮食或AIP饮食是一种高度限制性的饮食，消除了任何被认为是肠道刺激物的任何食物，这反过来可能会使自身免疫性疾病等多发性硬化，艾滋病毒和其他症状恶化。

这种饮食主张食用高营养、能促进肠道内“有益”细菌的食物，目的是减少炎症，改善破坏性自身免疫失调症状，如嗜睡和慢性疼痛。

AIP饮食中可接受的食物包括来自有机、新鲜来源的肉类、蔬菜(西红柿等茄属植物除外)、红薯、非乳制品发酵食品、醋、骨汤以及来自鳄梨、椰子和橄榄的油。

被认为是刺激物，应该避免的食物包括所有谷物产品，所有乳制品，鸡蛋，酒精，加工食品，豆类和食品添加剂。

根据自身免疫性疾病的严重程度，这些食物要么完全避免，要么在几周后少量摄入，看看身体能否适度耐受。（源的）

应该避免使用辣椒、辣椒和商业混合香料，因为它们通常被认为是刺激物。从芬芳的植物和树木中提取的香料和药草在AIP饮食中是可以接受的，所以肉桂是AIP友好的。

使用肉桂的健康方法

肉桂是一种多样的香料，可以用于多种形式的膳食，作为一种成分在茶和冰沙，可以作为调味汁和调味汁的调味料。

肉桂最受欢迎的用途之一是在面包卷，面包，饼干和其他形式的糕点的关键成分，但有许多其他方式使用肉桂作为一种健康成分，除了作为甜食品的顶部。

粉状的肉桂是一种令人愉快的早餐食物，如煎饼、燕麦片、格兰诺拉麦片，甚至酸奶加一勺蜂蜜。它还可以添加一些口味健康的零食，如烤苹果片，或与花生酱混合来蘸蔬菜。

肉桂粉不仅仅是早餐 - 猪肉腰带，鸡大腿和碎牛肉等许多食谱，包括肉桂作为主要调味料成分。1manxapp（源的）

肉桂可以用来用两种粉末和卷的树皮制造茶：加入一茶匙肉桂粉或一块肉桂树皮，然后煮沸的水壶，让肉桂浸泡最多10分钟，以获得最大的风味。

一旦茶沏好了，就可以直接喝了，你也可以根据个人喜好添加任何东西，从蜂蜜到杏仁奶。一根肉桂皮可以用不止一次，所以如果你用一根肉桂皮做茶底，把它拿掉，保存起来，可以多用几次。（源的）

来自可靠来源的肉桂油——最好是有机或治疗级的——可以作为补充添加到你的饮食中。每天一滴肉桂油可以加到水、茶、蜂蜜或冰沙中。

肉桂油，如肉桂粉和棍棒，也可用于烹饪，但只有在不需要极热的食谱中，因为一旦加热，油就会失去其一些抗氧化性能和其活性成分的力量。1manxapp它也可以添加到敷料和调味汁中。（源的）

肉桂是高度多功能的：这是一种香料，它是由于其独特，甜味的味道而在厨房里进行实验，几乎每个人都可以找到一个心爱的健康菜肴或饮料，可以从肉桂和所有相关的抗氧化剂中受益，健康的财产。