Chia Seeds：你需要知道的一切

Chia Seeds比以往任何时候都在健康食品世界中更受欢迎。随着许多人给他们一个标签作为“超级食物”，这些小种子包装了一个强大的营养拳。

什么是chia种子？

奇泽种子来自萨尔维亚斯文克，在沙漠中生长的植物，是一名成员Lamiaceae.，薄荷的家庭。在玛雅语言中，“Chia”这个词转化为“力量”。

奇亚种子在原始，未成熟的状态下是棕色的，曾经成熟的黑色或白色。基于颜色的种子的营养含量和味道没有差异。

奇瓦种子的历史

The seeds have a prodigious history, with records of chia seeds being a primary component of the ancient Aztecs’ daily diet as far back in history as 3500 BC, and it was later grown and harvested in Mexico from 1500 BC onwards by the Toltec and Teotihuacan people.

除了被吃掉，阿兹特克克斯和其他南美土着社区的奇利种子是多种目的，高度珍贵的是，它可以安全地存放在漫长的时间段内（非常适合长途旅行）。它被用作某些饮料的成分，压制油，研磨成面粉，并用于各种药物。

除了许多实际用途外，某些古老的文明还将Chia种子视为神圣和含神秘性质。阿兹特克人将在他们的宗教和祭祀仪式中使用Chia Seeds。

其他古代部落的勇士归因于他们的实力和身体实力来消费奇泽种子，今天南美洲仍然有土着人民称赞奇瓦种子的健康和能源授予益处。

Tarahumara的墨西哥部落是为生产极大的Swift赛跑者而言，具有高耐力，将他们的运动能力归因于通过将Chia Seed与柠檬汁和味道的水混合制作的饮料。

当西班牙殖民者开始征服墨西哥和南美洲的其他地区时，由于其在本地文明的宗教仪式中的用途，朱亚种子种植和完善是禁止的，但幸运的是在某些墨西哥地区再次归备，这些地区幸存下来的殖民主义者的清除。（来源）

营养简介

奇亚种子过去不仅有助于他们的药用和健康促进特性：今天，由于营养含量，已被发现向您的饮食中添加Chia Seeds。

价值28克的Chia种子含有大约11克纤维，9克脂肪，177毫克钙和健康的脂肪酸以及维生素D，A，E和B.重要矿物，如钢铁，硫，碘，硫胺素和镁也在Chia Seeds中发现。

高纤维含量对于消化健康是非常有益的，并且在调节身体的胰岛素水平方面发挥着重要作用，从而作为血糖水平的天然平衡器。富含纤维的食物也有助于健康的肠球和减少便秘。

当由于可溶性纤维含量而摄入时，Chia种子转向类似于凝胶的物质，然后用​​作益生元的形式，可提高肠道中的益生菌生长。

种子在维生素E等抗氧化剂中也非常高，含有10,000维生素E等同物（例如凝胶胶囊）的orac（氧自由基吸收能力）以及欧米茄3油。（来源）

Chia Seeds Paleo友好吗？

2018世界杯狗万滚球app - 又称古饮食 - 运营一个简单的原则。饮食后的个人必须只吃居住在旧石器时代时代的猎人采集者的食物，并且必须避免不可用的食物。

我们的旧石器时代的祖先主要消耗蔬菜，水果，种子，坚果，海鲜和肉。饮食消除了最近只有相对存在的食物，部分原因是肥胖率上升，例如加工食品和含糖零食。

随着农业革命尚未发生，所有基于谷物的食物都会关闭菜单（即面食，面包等）。乳制品那酒精任何种类的糖和豆类也是最好避免的食物，尽管蜂蜜和红酒可能适量消耗，适合那些难以使饮食中的酒精和甜味剂难以消耗。（来源）

在古饮食中鼓励肉馅饼，因为大多数坚果含有健康的脂肪和欧米茄3.然而，它们不应该被吃掉。由于对古饮食也鼓励种子消耗，Chia Seeds是一种可接受的小吃或成分。（来源）

Chia Seeds icko友好吗？

自1920年代以来，酮味饮食（亦称keto饮食）有追随者，是基于理解营养和生理科学的关键原则。

Keto饮食涉及限制碳水化合物，以改变身体的燃料源以促进体重减轻，降低血糖水平和提高能量水平。通过限制碳水化合物中高的食物，身体开始燃烧脂肪而不是葡萄糖，并且身体最终进入酮态。

在keto饮食中食用的大多数食物应该是含有健康脂肪的食物，包括高达80％的日热量摄入量。椰子油，橄榄油，某些螺母和种子，棕榈油和黄油（草喂食）是健康脂肪校长的所有关键部件。

在淀粉中较低的蔬菜，如十字花奶蔬菜，黄瓜，西葫芦和叶茂盛般的蔬菜，应弥补keto饮食中的一部分良好的膳食，以及高蛋白质肉，鱼类，骨肉汤和某些全脂乳制品，最好是生的。

在非常罕见的情况下，应避免或消耗含糖零食和饮料，加工食品，谷物的食物和碳水化合物高的普遍食品。

螺母和种子都是酮饮食的可接受的食品，但必须适量食用，因为Chia种子含有每两汤匙的平均高达2克碳水化合物。（来源）

Chia Seeys友好友好吗？

自身免疫协议饮食或AIP饮食涉及吃某些食物并避免他人以减少，改善或根除可通过饮食所谓的炎症食品加重的自身免疫疾病的症状。

饮食涉及吃营养价值高的食物，并帮助促进肠道中的健康细菌，并完全限制或消除具有过敏性质的食物，可以刺激肠道（因此加剧了自身免疫病症的症状）

麸质，粮食，乳制品，糖，酒精，豆类，夜间蔬菜（如西红柿），鸡蛋，坚果，种子油和种子都完全避免。发酵食品（豁免豆制品），肉类和鱼类，所有其他蔬菜都可以接受。

作为种子和螺母（以及任何种类的种子或基于螺母的产品，例如油）是
禁止AIP饮食，因为它们可以促进肠道恶化，Chia Seeds不被消耗。（来源）

奇瓦种子的健康益处

由于Chia种子在欧米茄3脂肪酸和必需的维生素，矿物质和营养物质中，它们具有各种相关的健康益处，并且如果经常消费，可以改善某些健康状况。

纤维摄入对健康很重要，美国膳食指南推荐50岁或以下的男女，分别每天每天消耗大约30克和25克25克纤维。大多数人每天消耗一半或不到一半的推荐纤维摄入量。

Chia Seeds在28克的一部分中含有10克纤维，这几乎是女性推荐纤维剂量的一半和三分之一。纤维高饮食也有助于减少不健康的胆固醇水平。

受控试验表明，即使每天10克额外的纤维甚至可以降低胆固醇水平，也可以降低2型糖尿病和冠心病的风险。（来源）

研究了对大鼠糖尿病和胰岛素抗性的研究表明，与高糖饮食结合喂养奇异种子的大鼠避免了糖尿病典型的胰岛素抵抗力。已经受到糖尿病的大鼠患有完全在喂养Chia种子和高糖饮食的两个月内完全恢复。

发现锻炼之前的Chia种子被发现产生与含糖的运动饮料相同的能量提升。一种研究，其中跑步者纯粹的佳得曲线或尼亚种子制成的液体和液体的混合物显示，两个群体都匹配了他们的运行时间，但是纯粹的佳得乐的群体不必要地增加了它们的糖摄入量。（来源）

如何吃chia种子

Chia种子可以混合以制备饮料，因为它们在食谱中食用，或者在食谱中使用，并且单一的Chia种子具有在其液体中保持10倍的容量。虽然它们是营养丰富的，但Chia Seeds没有特别鲜明的味道。

由于Chia Seeds具有极其冗长的保质期（使其如此受古代文明受欢迎的方面之一），它们可以批量购买并存放在干燥的凉爽区域。

尚未成熟的Chia种子往往是棕色的棕色，通常具有苦味。当它们是白色，黑色或两种颜色的斑点混合物时，Chia Seeds正在成熟，准备消耗。

Chia Seeds最受欢迎的食谱之一是1manxappChia Seed布丁。Chia Seed Pudding是一种快速，简单的食谱，准备和需要少数成分。四分之一的克西种子应与您选择的液体混合（通常是杏仁牛奶，椰奶或果汁），并留下15-20分钟或直到奇瓦种子完全吸收液体并变成凝胶。

Chia Pudding可以根据您的个人品味进行调整，各种可用的食谱表明额外的成分，如某些香料，果片，螺母等。1manxapp如果冷藏，它可以保留长达三天。一些食谱要1manxapp求混合物在冰箱中留过夜以增强味道。（来源）

Chia Seeds也可以混合成冰沙，果汁，乳制品或坚果牛奶，以及更多的选择。由于Chia种子在纤维中很高，但味道不大，以液体形式消耗它们是一种简单而美味的方式，可以提高您的日常纤维摄入量。

由于Chia Seeds是高度吸水性，它们可以与几乎任何形式的液体混合，并且有可用的食谱来自Chia Seef Coffeed到Chia Seed冰果冰沙。1manxapp

大多数食谱1manxapp建议允许Chia种子吸收您选择的液体（即果汁，牛奶等），直到它们膨胀并转动凝胶状，然后将种子与您的选择呼叫食谱的任何其他成分混合。根据饮料配方，奇异种子可以留下15分钟或过夜。（来源）

Chia Seeds也可以与普通水混合以进行能量升级饮料。一汤匙Chia种子可以与12盎司的水混合，留下10-15分钟，直至Chia种子已转变凝胶状。尽管可以消耗混合物，但是可以添加一个石灰的果汁以增加饮料的抗氧化性能和甜度和味道的龙舌兰花蜜（或不同花蜜的茶匙。（来源）

将Chia种子浸泡在水中以使用凝胶状混合物作为其他配方的成分使得种子更容易消化。1manxapp虽然可以在不将它们与任何液体混合的情况下食用Chia种子，但建议由于种子吸收性的性能而保持水合。

为了创造一个简单的Chia种子混合物，可以容易地添加到果汁，冰沙，沙拉酱等，只允许5汤匙Chia种子坐在冰箱中过夜的投手过夜。一旦液体转变凝胶状，就可以根据需要采取部分。Chia Seew水将在冰箱里保持一周。（来源）