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什么是卡宴胡椒?
辣椒(Capsicum Annuum)是属于辣椒藻属的辛辣辣椒。该属包括所有类型的开花植物,携带肉质辣椒。
Capsicum属是夜间家族的成员,Solanaceae。该家庭包括其他类型的水果,例如西红柿和非食用植物,如烟草。
这些辣椒被认为是发起法国几内亚卡宴,因此他们的名字。然而,在南美洲发现最早的辣椒葡萄球菌。(来源)
辣椒可以成熟成黄色,红色或橙色豆荚。这些荚通常长度长到4至6英寸之间。(来源)
辣椒辣椒的辛辣历史
几个世纪以来,包括辣椒的辛辣辣椒。在南美洲,考古学家发现了惠顾人的标本,可追溯到2500年。
历史历史,辣椒最常被用作香料。辣椒将被干燥并研磨成细粉末。
在发现新世界后,辣椒被带到欧洲。西班牙学者被送往中美洲和墨西哥的地区,观察本土人口。
这些学者指出,辣椒,卡宴包括,形成了当地人的大部分饮食。一个人指出的学者写道,秘鲁印第安人珍惜辣椒作为他们饭的主要部分。
辣椒在东南亚和非洲各地的许多菜肴中使用。在埃塞俄比亚,国内盘子由碎的Cayenne Pods混合在豆类或豌豆中混合,以产生辛辣的糊状物。
辣椒已在传统医学中使用成千上万年。在西印度群岛,土着人群吃了辣椒作为黄热病的预防。(来源)
在古代玛雅社会中,辣椒用来作为各种疾病的治疗。辣椒粉用于伤口和划痕以防止感染。
辣椒用小剂量使用,以治疗消化问题,促进其他愈合草药的迅速消化。某些形式的传统医学用辣椒作为舒缓肌肉摩擦的成分。(来源)
根据Scoville Scale测量任何辣椒的热量或热量。该规模在20年初开发TH.威尔堡斯卡洛维尔世纪。
最初,根据水稀释试验,辣椒被赋予了一个数字。例如,墨西哥胡椒的提取物必须稀释8,000次以缺乏任何热量。
今天,分析了辣椒中的辣椒素的量,以衡量他们的血症和随后的评级。辣椒在中间的热量中被评为50,000辆Scoville单位。(来源)
营养简介
辣椒丰富的营养,维生素和矿物质。另外,它们是有效的抗氧化剂。
一茶匙粉的辣椒价值17卡路里。同一服务包含以下营养素:
- 脂肪(1克)
- 糖(1克)
- 蛋白质(1克)
- 碳水化合物(1克)
- 膳食纤维(1克)
- 钠(2毫克)
一份Cayenne Pepper粉末含有以下维生素和矿物的每日价值百分比:
- 维生素A(44%)
- 维生素E(8%)
- 维生素C(7%)
- 维生素B6(6%)
- 锰(5%)
- 维生素K(5%)
- 钾(3%)(来源)
辣椒含有辣椒素,负责制作辣椒辣的化合物。辣椒素具有抗菌,抗癌和镇痛性。(来源)
对健康的益处
在传统医学中,Cayenne Pepper用于治疗各种内部和外部问题。研究证实了辣椒对某些条件的有益影响。
消化问题最常见的传统疗法之一是辣椒。消耗辣椒,粉状或全部,有助于促进唾液生产。
唾液有助于更好地消化并减少乳梭菌(口臭)。同样,辣椒刺激消化必然胃果汁的生产。
通常建议患有溃疡的个人避免辣椒。发现在辣椒中发现的辣椒素被认为是恶化的胃溃疡。
然而,最近的研究表明,当溃疡来说,辣椒可能是有益的而不是有害的。辣椒抑制胃中酸的分泌。
同时,辣椒增加了碱水平。它还刺激粘膜分泌物和碱,这有助于愈合和预防溃疡。
消耗辣椒可以促进循环并鼓励纤维蛋白溶解活动。这可以降低血栓的风险,并促进整体心脏健康。
在辣椒中发现的辣椒素可以有助于清除动脉中的脂质沉积物。作为一个额外的好处,辣椒素促进血管和动脉扩张和扩大。
当涉及排毒时,这些循环升压性能是有用的。辣椒改善了你身体冲洗毒素和细菌的能力。
吃Cayenne Pepper可以提高你的体温并加快你的新陈代谢。当你抗击流感时,这些效果是有帮助的,因此维生素和矿物质辣椒含有。
Cayenne Pepper可以随着时间的推移而导致体重减轻。一项研究表明,在早晨吃辣椒第一件事的个人在白天下降了胃口。
由于辣椒具有抗炎能力,因此可以减少腹胀。其抗炎化合物也可以降低某些过敏的症状。
在外部施加在皮肤外,辣椒蛋白,奶油和凝胶可以减少疼痛。当您疼痛时,叫做物质P的化学物质将疼痛信息传递给您的大脑。
研究表明,辣椒可以减少所产生的物质的量。由于糖尿病引起的神经疼痛,它已被用于治疗疼痛。
卡宴辣椒也有效地治疗肌肉和关节疼痛。同样,由于不同类型的关节炎,它可以缓解疼痛。
辣椒有有效的抗菌性能。研究表明,它有效地对抗念珠菌菌引起的酵母感染。
Cayenne Pepper对15种其他类型的真菌有效。它可以防止真菌病原体形成,杀死或减少现有的真菌病原体。
辣椒可能具有抗癌剂的潜力。一项研究表明,辣椒蛋白可以抑制癌细胞生长并预防癌细胞的形成。(来源)
Cayenne Pepper Paleo友好吗?
古饮食成立于一个核心概念。为了实现最佳的健康,我们应该像我们的旧石器时代的祖先一样吃,300万年前。
在过去的几百万年里,我们的遗传学已经发生变化。比较地,我们的饮食已经发生了巨大变化。
随着农业革命的出现,谷物食物的平均饮食高。近年来,加工食品已经变得易于访问,全球可承受。
结果,大多数人吃营养缺乏的饮食。在过去的50年里,肥胖和与其他饮食有关的条件的速度急剧增加。
我们的前任是亨特收集者的社会。他们只吃了可以在野外猎杀或在自然界中发现的东西。
古饮食相对简单地实施。如果在旧石器时代时代不可用食品或饮料,您将避免使用。
在古饮食上,你会吃:
- 肉(最好是草喂食)
- 鱼(最好是野生)
- 海鲜
- 蔬菜
- 水果
- 坚果和种子
- 蛋
- 健康油(橄榄油,椰子油等)
您将避免的食物包括:
- 加工食品
- 乳制品
- 所有基于谷物的食品和产品
- 精制糖(即苏打水和糖果)
- 精制植物油
- 豆类(来源)
无论是整个还是作为香料,辣椒用维生素和矿物质包装。由于它是水果,辣椒是古饮食的可接受的补充。(来源)
Cayenne Pepper Qeto友好吗?
酮味蛋白质含量低,脂肪高。keto饮食旨在让您的身体进入酮化,代谢状态。
刺激促进体重减轻并改善认知功能。为了实现酮症,您将在吃高脂营养丰富的食物时限制碳水化合物。
平均个体消耗大量的碳水化合物。身体将碳水化合物转化为葡萄糖,燃料燃烧。
不幸的是,当你的身体燃烧葡萄糖时,它是不必要的储存脂肪。葡萄糖是你身体燃烧的最简单的化合物。
当你突然降低碳水化合物消耗时,身体将不得不燃烧脂肪作为能量。你的肝脏将开始分解脂肪并产生酮。
这就是为什么keto饮食高脂肪 - 大多数你的用餐由健康的脂肪组成。一旦你的血液中存在某些水平的酮,你就在酮症中。
在keto饮食上,你会吃:
- 高脂肪乳制品(硬奶酪,黄油等)
- 健康脂肪(即培养的酥油,椰子油等)
- 肉
- 鱼
- 蛋
- 蔬菜
- 坚果和种子
- 低碳甜味剂(即甜叶菊)
- 浆果和鳄梨
请记住,只有25%的饮食应包括蛋白质。5%的饮食将是碳水化合物,其余的 - 70% - 将是健康的脂肪。
在keto饮食上,您将避免:
- 所有谷物产品
- 加工食品
- 天然糖(即蜂蜜)
- 精制糖(即苏打水和糖果)
- 果实(浆果和鳄梨除外)
- 块茎(即山药)(来源)
允许香料并鼓励在keto饮食上调味。然而,辣椒含有碳水化合物,意味着应该监测消费。(来源)
Cayenne Pepper友好友好吗?
AIP饮食被认为是最全面的消除饮食之一。它由两个阶段组成,消除阶段和重新介绍阶段。
AIP代表自动免疫系统协议。饮食针对具有自身免疫系统疾病的个体
有超过80种官方类型的自身免疫系统疾病。这些疾病在身体无法区分外部入侵者和健康组织时表现出来。
可以通过降低体内炎症来管理自身免疫性疾病。自身免疫性疾病没有治疗,仅治疗所得症状。
AIP饮食旨在通过消除刺激物的食物来减少自身免疫性疾病症状的爆发。当肠道刺激时,它可以挑起自身免疫性疾病症状的爆发。
通过舒缓的肠道炎症,可以避免或限制身体其他区域的炎症。AIP饮食旨在支持身体中低炎症的整体状态。
AIP饮食的阶段持续6-8周。在I阶段,您将避免:
- 所有谷物产品
- 加工食品
- 坚果和种子
- 种子的草药
- 干果
- 蛋
- 巧克力
- 酒精
- 豆子和豆类
- 精制植物油
- 乳制品
- 替代甜味剂
- Nightshade(即西红柿,茄子等)
相反,你会吃:
- 肉(最好是草喂食)
- 鱼(最好是野生)
- 海鲜
- 蔬菜
- 醋
- 椰子产品
- 健康脂肪(即猪油,橄榄油等)
- 水果(每天少于20克)
- 发酵食品
- 骨肉汤
- 非种子草药
在第二阶段,您将能够重新介绍您的首选食物。每种食物最好需要三天,以确保没有烦躁的反应。
当辣椒是夜间家族的成员时,I阶段I II期间可能会尝试重新引入辣椒。(来源)
如何使用Cayenne Pepper
卡宴辣椒被归类为“中等热”胡椒。Cayenne Pepper提供以下形式:
- 作为一个整个辣椒
- 作为香料(粉末或薄片)
- 作为胶囊或草药补充剂
- 在原始的Salsas或热酱中(来源)
辣椒可作为各种美味膳食用作成分。它们是东南亚,印度和南美美食的主食成分。
您可以将Cayenne Pepper与茶叶或排毒冰沙混合。辣椒粉也可以在炒鸡蛋到披萨的菜肴上撒上甜菜。
您还可以使用新鲜的Cayenne Peppers在家中制作Cayenne粉末。按照这些说明制作您自己的新鲜卡宴粉:
警告:在入门前,请确保始终佩戴手套。处理辣椒可以刺激敏感的皮肤。
- 洗涤和擦干你的新鲜的辣椒 - 取决于你想要的粉末,你可以只用几只辣椒或大量的粉剂。
- 切断辣椒的茎干,从里面取出种子。
- 将烤箱预热至200华氏度(90摄氏度)。
- 将Cayenne胡椒放在烤盘上,放入烤箱。烘烤直到辣椒干燥(它们将萎缩,难以触及)。
根据您使用的辣椒的量,这可能需要一个小时或几个小时。定期检查辣椒以除去干燥的。 - 一旦所有的辣椒干燥,将它们从烤箱中取出并让它们冷却。
- 一旦冷却,将辣椒融入食品加工机中,直到它们是您最优选的粉末的一致性。
Cayenne Pepper是大多数饮食的健康补充。但是,如果消耗过量,它会导致腹泻和腹痛等消化问题。
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