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苹果醋是一种保健补品，因其具有杀菌和抗菌作用而广受赞誉。自从苹果醋被吹捧为减肥辅助品以来，它的受欢迎程度激增，但这种醋对身体的作用更大。

苹果醋是最受欢迎的醋，这是有充分理由的。它对健康的好处已经众所周知几个世纪了。一种传统的草药疗法，被认为是治疗许多疾病的一种真正的治疗长生不老药！全世界的研究都支持这种天然醋的惊人特性。

在你冲出去开始喝苹果醋之前，有一些关于这种食物的关键点要知道。你选择有机还是非有机，你用它做什么，如何安全使用？万博iphone客户端

让我们来深入了解一下苹果醋，以及为什么你的厨房和药柜里需要这种不起眼的配料。

什么是苹果醋？

苹果醋是由自然产生的酵母和细菌对苹果酒进行发酵制成的。产生的液体首先将糖转化为酒精，然后再转化为乙酸。发酵过程意味着苹果醋富含促进健康的益生菌和酶。

ACV含有果胶、醋酸、苹果酸、活性酶、氨基酸等多种有益营养素。

一份（15克苹果醋）含有3卡路里，零脂肪和最少的糖。天然苹果醋含有钙、钾、磷、钠、镁、锰、铁和硒等微量矿物质。

苹果醋作为食品，含盐量低，是锰的良好来源。^1.

你可以在当地的便利店买到许多不同的苹果酒。标签有机，生的或过滤有区别，这些醋之间最明显的是外观。

苹果醋和饮食计划

苹果醋适合你的饮食吗？如前所述，它是一种富含天然细菌、益生菌和100%天然成分的食品。苹果醋符合许多饮食限制，适合以下饮食的任何人：

建议健康均衡的饮食，包括新鲜蔬菜、水果、蛋白质和健康的碳水化合物，以获得最佳健康。有许多饮食计划，人们遵循，以改善他们的健康和今天许多人正在选择像酮饮食，古饮食和AIP饮食流行。

[颜色框color=“yellow”]阅读我们的酮饮食指南[/颜色框]

这些饮食习惯常常限制某些食物的种类，所以知道哪些食物是允许的，哪些食物是省略的可能会使人很难接受。

[颜色框color=“yellow”]阅读我们的无麸质饮食指南[/颜色框]

苹果醋含糖量很低，在大多数饮食中都是允许的。它改善肠道菌群的能力意味着它适合AIP饮食，其重点是愈合免疫系统和减少肠道菌群不平衡引起的肠道炎症。

[颜色框color=“yellow”]阅读我们的自身免疫方案指南[/颜色框]

另一种饮食，念珠菌，饮食又是一种消炎饮食，旨在减少你的糖摄入量，改善和重新平衡良好的肠道菌群，从而减少消化系统中念珠菌的过度生长。发酵食品是允许在这种饮食和如上所述，苹果醋含有友好的细菌，抑制真菌念珠菌的生长。

苹果醋有益健康

医学之父希波克拉底是第一个提倡饮用苹果醋有益健康的人。科学证据支持许多健康主张，表明苹果醋有利于你的健康，帮助对抗疾病，感染和改善整体健康。下面是关于苹果醋是一种有益于我们身体的食物的真相。

帮助减肥

建议用苹果醋来帮助减肥。已经被另类治疗师推广的饮食专家现在正在强调苹果醋在你的饮食中帮助你快速减肥的力量。

研究表明，醋确实有助于降低体重指数（BMI）。苹果醋中发现的一种化合物醋酸有助于抑制体内脂肪的积聚。

另一项研究中，参与者每天服用15或30毫升用水稀释的醋，结果是腰围和腹部总脂肪显著减少。^2.

改善肠道菌群健康

苹果醋中丰富的健康细菌有助于促进肠道菌群的健康生长。苹果醋的高醋酸含量有助于平衡体内的酸碱度。有机苹果醋的发酵过程保留了母体，使醋呈现浑浊的外观。母体是天然存在的果胶和蛋白质，通过刺激天然的肠道酶帮助消化道分解食物。^3.^4.

益生菌已被证明对健康有积极的影响，它们有助于增强免疫系统和喂养健康的细菌，从而改善消化道，帮助减少过敏症状和帮助吸收食物中的营养。^5.

苹果醋已被证明具有抗菌，抗真菌和抗菌性能。研究表明苹果醋对念珠菌感染具有有效的抗真菌作用。念珠菌过度生长是最常见的消化道问题之一。众所周知，它会引起胃肠道症状，包括胃气、腹胀、恶心和腹泻^6.

醋的抗菌特性是众所周知的，并被证明有助于预防大肠杆菌引起的食物中毒。大肠杆菌。苹果醋也被证明是有效的替代治疗鹅口疮感染。^7.^8.

有助于糖尿病

糖尿病是现代生活中的一大健康问题，在世界范围内患病率逐年上升。高血糖或血糖水平升高是糖尿病的常见症状，可导致严重的健康问题。⁹

苹果醋中的活性成分醋酸具有良好的降血糖作用。苹果醋已被研究与个人与1型和2型糖尿病。

有一项研究表明，个人在面包中摄入醋会导致血糖水平平均下降31%。这项研究的结论是，少量的醋（比如沙拉酱中的醋）就足以显著影响人体的血糖反应。¹⁰

对患有2型糖尿病的成年人进行的小规模研究，着眼于饮食中的食物对帮助控制糖尿病有积极作用。在一项试验中，研究了醋对血糖水平的积极影响，该试验在晚上消化醋，以观察醋对次日早晨空腹血糖水平的影响。结果显示虽然不是一个高水平，但是6%的降幅。进一步研究醋作为一种抗糖尿病疗法是积极的。¹¹

另一项研究表明，苹果醋也可能对胰岛素敏感性有影响。这项研究的结论表明，食醋改善了2型糖尿病和胰岛素抵抗患者的胰岛素水平波动。¹²

皮肤健康

苹果醋外敷在皮肤上有很多好处。它的抗菌和抗真菌特性可以帮助清洁皮肤表面，有助于痤疮和伤口。

苹果醋中醋酸的含量被用作传统抗生素乳膏的替代品。许多有害细菌菌株对抗生素乳膏产生了抗药性，伤口愈合的管理依靠有机酸来帮助对抗引起感染的细菌。¹³ ¹⁴

静脉曲张

静脉曲张会引起许多不想要的副作用，如疼痛，腿部痉挛，腿部疲劳和皮肤瘙痒。一项研究观察了苹果醋对减少静脉曲张相关症状的局部应用，并显示出非常积极的作用。¹⁵

苹果醋因其降低胆固醇水平和降低高血压的潜力而被研究。目前，所有的研究都是在动物身上进行的，它们确实显示了苹果醋的潜力，目前还没有进行人体试验。

对动物有效的可能对人类不起作用，因此我们等待这方面的进一步研究，以证实苹果醋对人体的其他健康益处。

有机与非有机

选择有机产品是一种更健康的选择，不含杀虫剂，非转基因，100%未经加工的天然产品。苹果醋是一种有机或无机产品，所以有什么区别，你选择哪一个重要。

有机苹果醋是一种混浊的醋，因为它含有所有的营养天然酶和细菌。浑浊的外观是由于所谓的“母亲”的存在，这是指存在的自然细菌。

非有机苹果醋是明确的，因为它已被澄清，通过巴氏杀菌过程，消除了健康的酶。

一项对两种苹果醋进行分析的研究表明，与非有机苹果醋相比，有机发酵过程产生了更多种类的微生物。有机苹果醋含有96种不同的细菌，而传统苹果醋只有72种细菌。研究人员还发现，有机发酵对醋的香气有影响。¹⁶

你怎么能用苹果醋？

在你的食物和饮料中使用苹果醋的方法有很多种。醋可以作为腌渍剂、沙拉酱、腌制防腐剂，为菜肴增添风味。

苹果醋是一种很受欢迎的厨房主食，是一种替代或替代其他配料的多功能配料。

苹果醋是最常见的食用前饮料-建议的剂量是5毫升稀释在一个8盎司的水玻璃。你可以添加苹果醋到你的果汁食谱；它的酸味是隐藏和更可口的混合时，甜水果。1manxapp

你也可以用苹果醋作为家用清洁剂。它是伟大的清洗水果和蔬菜之前，消费，因为它杀死细菌。

副作用

苹果醋被认为是安全的。没有明显的副作用。

糖尿病患者服用苹果醋时血糖水平可能会降低。最好咨询你的医生关于使用苹果醋，因为你的药物可能需要调整。万博iphone客户端

有一些处方药与苹果醋相互作用。地高辛的副作用随着低钾水平的增加而增加，苹果醋可以降低钾水平。胰岛素和利尿剂药物都会影响体内钾的水平，应避免大量使用苹果醋。¹⁷

当然，喝苹果醋时要小心。它不应该喝干净，因为它太酸，会损害牙釉质。¹⁸

结论

归根结底，苹果醋有益于健康，帮助消化，对抗感染，改善肠道菌群健康。它含有许多天然酶和健康的益生菌，对身体来说无疑是一种健康的食物。

选择有机苹果醋，以避免转基因食品和农药，这是经常使用的商业种植的苹果。选择有机苹果醋，你将收获这种天然醋最健康的好处。

与所有食物一样，适量使用苹果醋和健康均衡的饮食。

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